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Pour qui connaît la région du Haut-Plateau, il n’est point besoin de présenter ni le site ni l’objet tant ils bénéficient tous deux d’une belle notoriété. Pour les autres, on précisera que Plans-Mayens est devenu, de par sa situation unique en surplomb de Crans et en bordure des pistes de Cry d’Err, un des quartiers les plus prisés de Crans. Son paysage y est exceptionnel, sa vue époustouflante sans parler de son climat tout à fait unique. Un bien bel écrin pour un établissement mythique : La Dent Blanche. Symbole valaisan emblématique, la Dent Blanche culmine à quelque 4'357 mètres presque autant que le Cervin tout en constituant la fierté de la commune d’Evolène. Un Evolènard et plutôt fier de l’être, Crettaz de son nom, a ainsi dénommé son café-restaurant-chambres d’hôtes qui s’est très rapidement transformé en une adresse incontournable. Le bâtiment, construit en 1972, a su conserver son cachet d’antan tout en pouvant se targuer d’un...